Essen
Geschmack Eriksberg
Wild aus den umliegenden Ländern
Bei Eriksberg verarbeiten wir seit über 80 Jahren Wild aus eigener Jagd. Mit unserer eigenen Metzgerei kontrollieren wir den gesamten Prozess vom Wald bis zum Teller, und unser eigener Kräutergarten versorgt die Küche mit frischen, regional angebauten Gewürzen. Hier bereiten unsere Köche Gerichte zu, die die feinsten Veränderungen der Jahreszeiten widerspiegeln.
Das Restaurant Eriksberg wurde zum besten Wildrestaurant Schwedens gekürt und ist im White Guide, Wine Spectator und der Star Wine List vertreten.
Restaurant Sea Eagle
Das Restaurant liegt im Säteriet mit Blick auf die Savanne. Es werden À-la-carte-Gerichte sowie Drei- oder Fünf-Gänge-Menüs mit Wild und saisonalen Zutaten aus eigenem Anbau serviert.
Täglich geöffnet von 11:30 bis 23:00 Uhr
Restaurant Visenten
Vom White Guide mehrere Jahre in Folge zum besten Restaurant in Blekinge gekürt. Frühstück und Mittagessen in entspannter Atmosphäre, mit saisonalen Spezialitäten und Themenabenden das ganze Jahr über.
Täglich geöffnet.
Mittagessen 11:30–15:00 Uhr,
Bistrokarte 16:00–19:00 Uhr.
Bauerncafé im Freien
Am Eingang befindet sich Outdoor Eriksberg mit Café, Jagdprodukten und Geschenkartikeln. Hier finden Sie auch Schwedens größte Auswahl an Jagdbekleidung von Chevalier. Je nach Jagdsaison können Sie hier im Freien speisen und Veranstaltungen besuchen.
Täglich geöffnet von 10:00 bis 17:00 Uhr
Unser Weinkeller
Unser Weinkeller beherbergt fast 9.000 Flaschen und ist ein fester Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses im Eriksberg. Die Weinkarte entsteht in enger Zusammenarbeit unserer Sommeliers und Küchenchefs und spiegelt klassische Weinregionen und Produzenten wider, die unsere Wertschätzung für den Wein teilen. Diese Arbeit wurde von Wine Spectator und Star Wine List Global ausgezeichnet.
Aktuelle Angebote in unseren Restaurants
Mittsommer in Eriksberg
Ein Mittsommermenü mit klassischen Aromen, serviert zum Teilen direkt am Tisch. Teilen Sie die Gerichte in der Gruppe und genießen Sie die Feier in aller Ruhe. 595 SEK pro Person.
Mittsommerabend, 19. Juni.
Grill
Genießen Sie vier Abende auf dem Bauernhof mit gegrilltem Wild und Produkten aus eigener Ernte, serviert als Buffet unter freiem Himmel. 495 SEK pro Person.
Vier wilde Abende in Eriksberg erwarten Sie: 9., 16., 23. und 30. Juli.
Weihnachtstisch
Feiern Sie Weihnachten im Eriksberg mit einem festlichen Weihnachtsmenü, bei dem klassische Aromen auf Zutaten aus der Region treffen. Ab 795 SEK pro Person.
Das Weihnachtsmenü wird vom 19. November an ausgewählten Tagen bis Heiligabend zum Mittag- oder Abendessen serviert.