Restaurant Visenten
Mittagessen heute, Woche 22
Wir bieten täglich zwischen 11:30 und 15:00 Uhr Mittagessen an.
Änderungen vorbehalten.
Anlasser
Wildgulasch à la Eriksberg,
serviert auf hausgemachtem Brot mit gebräunter Butter, geriebenem Guldklimp, eingelegten Champignons, Meerrettich und gebackener Eigelbcreme.
175 SEK
Hauptgericht
Spiel der Woche:
Eriksbergs Hirschfleischbällchen, serviert mit klassischer Sahnesauce, Kartoffelpüree, rohen, gebratenen Preiselbeeren und Essiggurken
195 SEK
Fisch der Woche:
Panierter Weißfisch mit Austernmayonnaise, französischem Kartoffelsalat, Fenchel-Crudité und Zitrone
225 SEK
Diese Woche gibt es vegetarische
Pappardelle mit Bärlauchpesto, Brokkoli und Spargel
für 205 SEK.
Nachtisch
Crème Brûlée
125 SEK
Restaurant Visenten
Mittagessen heute, Woche 23
Wir bieten täglich zwischen 11:30 und 15:00 Uhr Mittagessen an.
Änderungen vorbehalten.
Anlasser
Wildgulasch à la Eriksberg,
serviert auf hausgemachtem Brot mit gebräunter Butter, geriebenem Guldklimp, eingelegten Champignons, Meerrettich und gebackener Eigelbcreme.
175 SEK
Hauptgericht
Wildgericht der Woche:
Biff Lindström vom Damwild, serviert mit karamellisierten Zwiebeln, Petersilienbutter, Rotweinsauce und Bratkartoffeln
195 SEK
Fisch der Woche:
Sommerlicher Sauerfischeintopf mit Muscheln, Aioli und Croutons
225 SEK
Diese Woche gibt es vegetarisches
Schnitzel auf Spitzkohl, serviert mit Bohnenragout, Kapern, Bärlauchemulsion und Zitrone
(205 SEK).
Nachtisch
Crème Brûlée
125 SEK
Restaurant Visenten
Sommer-Mittagsmenü
Wir bieten täglich zwischen 11:30 und 15:00 Uhr Mittagessen an.
Änderungen vorbehalten.
Käse- und Wurstplatte
175 kr
Caesar Salad mit geräuchertem Weißfisch aus Blekinge.
Serviert mit Römersalat, Cocktailtomaten, roten Zwiebeln, Speck und knusprigen Croutons.
285 SEK
Geröstete Kichererbsen statt geräuchertem Weißfisch
225 kr
Schnitzel auf Spitzkohl,
serviert mit Linsen-Bohnen-Ragout, Kräuteremulsion und geriebenem Goldfisch
275 SEK
Frischer Fischeintopf im Sommer,
serviert mit Muscheln, Seelachs, Aioli und knusprigem Brot,
305 SEK
Hirschburger,
serviert mit Cheddar, Senfcreme, Brioche, Salat, Tomate und Gurke
(Vegetarisch mit Hülsenfruchtsteak erhältlich)
255 SEK
Bisentburger,
serviert mit Preiselbeerketchup, Sahne auf Västerbotten-Käse, Brioche und karamellisierten Zwiebeln
(auch vegetarisch mit Hülsenfruchtsteak erhältlich)
255 SEK
Eriksbergs Hirschfleischbällchen,
serviert mit neuen Kartoffeln, Sahnesauce, Preiselbeeren und Gurke,
275 SEK
Diese Woche gibt es gegrilltes Eriksberg-Hirschfleisch,
serviert mit Estragonemulsion, Tomatensalat, Rotweinsauce und Pommes frites.
375 SEK
Käse- und Wurstplatte
175 SEK
Diese Woche gibt es Kuchen mit Vanilleeis von Björketorpsgård
für 125 SEK.
Crème brûlée
95 kr
Kuchen des Tages
55 SEK
Kindermenü
Pommes frites mit Aioli
80 SEK
Eriksbergs Wildbrötchen,
serviert mit neuen Kartoffeln, Sahnesauce, Preiselbeeren und Gurke,
145 SEK
Hirschburger,
serviert mit Salat, Tomaten und Gurken als Beilage
, 145 SEK
Information
Täglich geöffnet.
Frühstück von 7:00 bis 10:00 Uhr,
Mittagessen von 11:30 bis 14:00 Uhr,
Bistro-Karte von 16:00 bis 19:00 Uhr.
Telefonnummer: +46 454 56 43 00
E-Mail-Adresse: restaurang@eriksberg.se