Manger
Goûtez Eriksberg
Le gibier des terres qui nous entourent
À Eriksberg, nous travaillons le gibier de nos propres terres depuis plus de 80 ans. Grâce à notre propre boucherie, nous maîtrisons l'ensemble du processus, de la forêt à l'assiette, et notre jardin d'herbes aromatiques fournit à la cuisine des épices fraîches et locales. Nos chefs y élaborent des plats qui s'adaptent aux moindres variations de saison.
Eriksberg a été désigné meilleur restaurant de gibier de Suède et figure dans le White Guide, le Wine Spectator et le Star Wine List.
Restaurant Sea Eagle
Situé dans le Säteriet, avec vue sur la savane, ce restaurant propose des plats à la carte ainsi que des menus à trois ou cinq plats composés de gibier et de produits de saison provenant de son propre domaine.
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h00
Restaurant Visenten
Élu meilleur restaurant du Blekinge par le Guide Blanc plusieurs années de suite. Petit-déjeuner et déjeuner servis à un rythme tranquille, avec des saveurs de saison et des soirées à thème tout au long de l'année.
Ouvert tous les jours.
Déjeuner : 11h30–15h00.
Menu bistro : 16h00–19h00.
Café de ferme en plein air
À l'entrée se trouve Outdoor Eriksberg, avec un café, des articles de chasse et des souvenirs. On y trouve également le plus grand choix de vêtements de chasse de Suède, de la marque Chevalier. Restauration en plein air et événements en saison.
Ouvert tous les jours de 10h00 à 17h00
Notre cave à vin
Notre cave à vin, forte de près de 9 000 bouteilles, s'intègre naturellement à l'expérience culinaire à l'Eriksberg. Élaborée en collaboration par nos sommeliers et nos chefs, la carte des vins met à l'honneur des régions viticoles et des producteurs de renom qui partagent notre respect pour la matière première. Ce travail a été salué par Wine Spectator et Star Wine List Global.
Offres du moment dans nos restaurants
Le solstice d'été à Eriksberg
Un menu de mi-été aux saveurs classiques, à partager directement à table. Partagez les plats entre amis et profitez pleinement de la fête. 595 SEK par personne.
Veille de la Saint-Jean, le 19 juin.
Barbecue
Passez quatre soirées à la ferme avec du gibier grillé et des produits du terroir, servis sous forme de buffet à la belle étoile. 495 SEK par personne.
Quatre soirées endiablées vous attendent à Eriksberg : les 9, 16, 23 et 30 juillet.
table de Noël
Célébrez Noël à Eriksberg autour d'une table de fête où saveurs traditionnelles et produits du terroir se rencontrent. À partir de 795 SEK par personne.
Le repas de Noël est servi au déjeuner ou au dîner à partir du 19 novembre à certaines dates jusqu'à la veille de Noël.