Restaurant Visenten
Déjeuner d'aujourd'hui, semaine 34
Nous proposons un déjeuner tous les jours de 11h30 à 14h00.
Sous réserve de modifications.
Plat de la semaine :
Pain de viande de sanglier avec ratatouille, fromage et pomme de terre au four
195 SEK
Poisson de la semaine :
Merlu sauce au vin blanc, beurre noisette et légumes verts d'été
225 SEK
Plat végétarien de la semaine :
Courgettes frites à la crème de feta, couscous perlé, oignons marinés et épinards
(205 SEK)
Restaurant Visenten
Déjeuner d'aujourd'hui, semaine 23
Nous proposons un déjeuner tous les jours de 11h30 à 15h00.
Sous réserve de modifications.
Démarreur
Ragoût de gibier à l'Eriksberg
Servi sur du pain maison avec du beurre noisette, du Guldklimp râpé, des champignons marinés, du raifort et une crème de jaune d'œuf cuit au four
175 SEK
Plat principal
Le gibier de la semaine :
Biff Lindström au daim, servi avec des oignons caramélisés, du beurre persillé, une sauce au vin rouge et des pommes de terre rôties.
195 SEK
Poisson de la semaine :
Ragoût de poisson aigre d'été aux moules, aïoli et croûtons
225 SEK
Cette semaine,
escalope végétarienne panée sur chou pointu, servie avec un ragoût de haricots, des câpres, une émulsion d'ail des ours et du citron
: 205 SEK
Dessert
Crème brûlée
125 SEK
Restaurant Visenten
Menu du bistro
Nous proposons le menu bistro tous les jours de 11h30 à 17h00.
Sous réserve de modifications.
Plateau de fromages et charcuterie
175 kr
Ragoût de poisson d'Eriksberg
servi avec du poisson blanc fumé du Blekinge, des moules bleues, de l'aïoli et du pain croustillant
305 SEK
Burger de cerf
servi avec cheddar, crème à la moutarde, brioche, laitue, tomate et concombre
(option végétarienne avec steak de légumineuses disponible)
225 SEK
Bisentburger
servi avec du ketchup aux airelles, de la crème sur du fromage Västerbottensost, de la brioche et des oignons caramélisés
(option végétarienne avec steak de légumineuses disponible)
295 SEK
Boulettes de venaison d'Eriksberg
servies avec pommes de terre nouvelles, sauce à la crème, airelles et concombre
275 SEK
Crème brûlée
95 kr
Gâteau du jour
55 SEK
Menu enfant
Frites avec aïoli
80 SEK
Petits pains au cerf d'Eriksberg
servis avec pommes de terre nouvelles, sauce à la crème, airelles et concombre
145 SEK
Burger de cerf
servi avec salade, tomate et concombre en accompagnement
145 SEK
Information
Ouvert tous les jours de l'année.
Petit-déjeuner servi de 7h00 à 10h00.
Déjeuner servi de 11h30 à 14h00.
Menu bistro servi de 11h30 à 17h00.
Numéro de téléphone : +46 454 56 43 00
Adresse e-mail : restaurang@eriksberg.se