Restaurant Visenten
Dagens frokost i uge 22
Vi tilbyder frokost hver dag mellem kl. 11:30 og 15:00.
Der tages forbehold for ændringer.
Forret
Vildtgryde à la Eriksberg
Serveres på hjemmebagt brød med brunet smør, revet Guldklimp, syltede svampe, peberrod og bagt æggeblommecreme
175 SEK
Hovedret
Ugens vildt
Eriksbergs hjortekødboller, serveret med klassisk flødesauce, kartoffelmos, rå, wok-stegte tyttebær og syltede agurker
195 SEK
Ugens fisk
Paneret hvidfisk med østersmayonnaise, fransk kartoffelsalat, fennikel-crudité og citron
225 SEK
Denne uges vegetariske
pappardelle-pasta med ramsløgspesto, broccoli og asparges
205 SEK
Dessert
Crème brûlée
125 kr.
Restaurant Visenten
Dagens frokost i uge 23
Vi tilbyder frokost hver dag mellem kl. 11:30 og 15:00.
Der tages forbehold for ændringer.
Forret
Vildtgryde à la Eriksberg
Serveres på hjemmebagt brød med brunet smør, revet Guldklimp, syltede svampe, peberrod og bagt æggeblommecreme
175 SEK
Hovedret
Ugens vildt
Biff Lindström på dådyr, serveret med karamelliserede løg, persillesmør, rødvinssauce og ristede kartofler
195 SEK
Ugens fisk
Sommerlig sur fiskegryde med muslinger, aioli og croutoner
225 SEK
Denne uges vegetariske
schnitzel på spidskål, serveret med bønneragout, kapers, ramsløgemulsion og citron
205 SEK
Dessert
Crème brûlée
125 kr.
Restaurant Visenten
Sommerfrokostmenu
Vi tilbyder frokost hver dag mellem kl. 11:30 og 15:00.
Der tages forbehold for ændringer.
Oste- og charcuterifad
175 kr.
Cæsarsalat med røget hvidfisk fra Blekinge.
Serveres med romainesalat, cocktailtomat, rødløg, bacon og sprøde croutoner.
285 SEK
Ristede kikærter i stedet for røget hvidfisk
225 kr.
Schnitzel på spidskål
Serveres med linse- og bønneragout, urteemulsion og revet gylden nugget
275 SEK
Sommerens friske fiskegryde
Serveres med muslinger, sej, aioli og sprødt brød
305 SEK
Hjorteburger
Serveres med cheddar, sennepscreme, brioche, salat, tomat og agurk
(Vegetarisk med bælgbøf tilgængelig)
255 SEK
Bisentburger
Serveres med tyttebærketchup, fløde på Västerbottenost, brioche og karamelliserede løg
(Kan laves vegetarisk med bælgbøf)
255 SEK
Eriksbergs vildtkødboller
Serveres med nye kartofler, flødesauce, tyttebær og agurk
275 SEK
Denne uges grillede stykke Eriksberg-hjort
Serveres med estragonemulsion, tomatsalat, rødvinssauce og pommes frites
375 SEK
Oste- og charcuterifad
175 SEK
Denne uges tærte med vaniljeis fra Björketorpsgård
125 SEK
Crème brûlée
95 kr.
Dagens kage
55 kr.
Børnemenu
Pomfritter med aioli
80 SEK
Eriksbergs vildtboller
Serveres med nye kartofler, flødesauce, tyttebær og agurk
145 SEK
Hjorteburger
Serveres med salat, tomat og agurk ved siden af
145 SEK
Information
Åbent alle årets dage
Morgenmad serveres 07:00–10:00
Frokost serveres 11:30–14:00
Bistromenu serveres 16:00–19:00
Telefonnummer: +46 454 56 43 00
E-mailadresse: restaurang@eriksberg.se